“谁说只有餐馆里的回锅肉色香味美，我们099项目食堂袁林师傅的大盆回锅肉那简直是不摆了，巴适得很！”
  　 被职工们赞誉的袁林师傅是八十年代从部队转业来到省安装公司二分公司的一名军工，同一批进来战友大多数走上了钳工、焊工、管工等技能操作岗位，而他却被分配到了既不起眼，更无多少技术可言的炊事员岗位。几十年来他坚守这个岗位默默奉献，与施工队伍转战南北，练就了一手烹制出色香味美饭菜的技艺，赢得了职工对他的赞扬和尊重。
  　 袁林师的厨艺来自于刻苦钻研，来源于对不同环境烹饪大锅菜的技术深刻理解。他常说：无论什么岗位，都有技术含量，只要大家认可和喜欢我做的饭菜，就是最大收获。几十年来，袁师傅随着不同项目施工辗转去了广东、海南和省内各地，在不同地域、不同条件下，他始终把做好工地食堂大锅饭菜作为职业技术去钻研。无论施工人数多与少，饭菜份量大与小；无论燃料是煤气罐，柴火、煤块或用电；无论品种是馒头、包子，卤菜、蒸菜，荤菜、素菜，他总是精心去摸索和思考。特别是职工觉得既解馋又实惠的回锅肉，他更是花足了功夫，不断总结和提升技艺，使其品相和味道达到了“炉火纯青”，深受职工们的喜爱。
  　 袁师傅的厨艺还来自于对工作的执着。他说，喜欢职工们亲切地称呼“袁师”，习惯开饭时那熟悉而粗犷的吆喝声：“来三两米饭、回锅肉加一份素菜！”的确，与他一起来的同行们，因嫌弃这份既无技术，收入又低的职业，已经纷纷离开了企业，是他的执着和员工们的喜爱，让他选择了“坚持和努力”，毫无怨言的从事着建筑工地食堂炊事员的工作。
  　 在工地食堂总见他头戴厨师帽，腰系白围裙，围着锅边挥汗如雨。他说，看到所做的饭菜让职工打着饱嗝，心满意足、精神百倍走上工作岗位，这就是他努力工作的动力。就是这种态度几十年如一日，硬是把饭菜做到了色、香、味俱佳，特别是那回锅肉的味道早已经深入到了职工的心中，成为难以忘怀的“袁氏味道”。
  　 如今，099项目食堂的大盆回锅肉已经是名声在外，成为了部队新区建设工地人人皆知的经典菜品，人们对在新区施工建设的华西人有这种口福无不羡慕，而这荡漾在舌尖唇齿中的味道，不仅仅是味蕾的享受，同样承载着施工现场那一抹华西绿。
　　点评：炊事员的岗位平凡而微小。但袁林师傅干一行，爱一行，钻一行，奉献出一道道色香味美的菜肴，获得了人们的尊重和赞许。“尊重、培育、发展、成就”是我们的人才理念，如果每名员工都能在岗位上找到目标，找到归宿感、成就感，就能够万众一心，成为华西永续发展的动力之源。